Alternance - Hôte de Table & Vendeur Conseil - BTS Mco H/F - Aureis Formation

Aureïs Formation recrute pour son entreprise partenaire, RONESTY , un établissement de restauration traditionnelle situé au coeur du quartier latin (Paris 5e) , un(e) Hôte(sse) de Table et Vendeur(se) Conseil (H/F) dans le cadre d'un BTS MCO en alternance.

MISSIONS :

Dans cet environnement convivial et dynamique, tes missions seront axées sur l'excellence du service client et l'exécution opérationnelle:
Accueil & Placement : Accueillir les clients avec le sourire, assurer leur installation en salle et présenter la carte.
Vendeur Conseil : Conseiller les clients sur les plats et suggestions du jour pour optimiser les ventes (ventes additionnelles).
Service à table : Assurer la prise de commande et le service des plats et boissons en respectant les standards de l'établissement.
Gestion des encaissements : Gérer la facturation et les encaissements de manière rapide et fiable.
Tenue du point de vente : Participer à la mise en place de la salle, veiller à la propreté irréprochable de l'espace de service et au dressage des tables.
Logistique : Aider à la réception des marchandises et au suivi des stocks de boissons et consommables

PROFIL RECHERCHÉ :

Diplôme : Tu es impérativement titulaire d'un Bac et tu prépares un BTS MCO.

Présentation :
Tu possèdes une excellente présentation et une très bonne élocution, indispensables dans la restauration traditionnelle.

Soft Skills :
Tu es souriant(e), dynamique, ponctuel(le) et doté(e) d'un fort sens du service.

Tempérament :
Tu es une personne "coachable", avec une réelle envie d'apprendre les codes du métier sur le terrain

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Formation continue d'adultes

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.

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