Alternance Commis Pâtissier H/F - 75

Brasserie danoise située dans la Maison du Danemark sur les Champs-Elysées, le Flora Danica propose son célèbre brunch danois au buffet et à l'assiette.
Et si votre alternance avait du goût ?

Nous recherchons un(e) alternant(e) Commis pâtissier h/f, prêt(e) à plonger dans les coulisses du Flora Danica à partir de Septembre 2026 ?!

A propos du restaurant:

Adresse mythique des Champs-Elysées, le Flora Danica est une véritable brasserie danoise, chaleureuse et vivante. Animée tout au long de la journée, on s'y retrouve pour déjeuner ou dîner dans la grande salle au design scandinave et déguster le célèbre saumon gilbert Becaud, ou pour siroter un cocktail autour de l'immense bar central en marbre vert.

Missions :

- Production en pâtisserie
- S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation...)
- Participez à la réception des matières premières
- Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
- Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)