Chef de Partie H/F - 75

OUVERTURE - Nouveau café-Bistrot par Amandine Chaignot situé au pied de Montmartre, proposant une cuisine traditionnelle et populaire. Ouvert du matin au soir pour accueillir la clientèle tout au long de la journée. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène