Préparateur de Sandwiches - Traiteur H/F - 75

Nous recherchons pour nos boulangeries parisiennes un/e préparateur de sandwiches (h/f) et un traiteur (h/f) qui s'occupe outre des sandwiches, des salades et desserts. 2 postes à pourvoir CDD temps plein. Un contrat de 6 mois et un contrat d'un mois du 1er au 30 avril 2026.

Une 1re expérience en cuisine ou en préparation de sandwich est indispensable sur ces postes.

Missions principales :
- Réaliser la fabrication proprement dite, conformément aux fiches techniques.
- Assurer le suivi de la qualité des produits, la taille et le respect des poids.
- Participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits.
- Planifier votre cadencement de travail et assurer la gestion du réassort (le bon produit au bon moment et cuisson au fur et à mesure).
- Veiller au respect des dates de validité des produits employés, et des règles primaires d'hygiènes.
- Réaliser, le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des chambres réfrigérées, des chambres de pousse, des parties communes, du matériel et du petit outillage.
- Remplir les tâches administratives liées à votre fonction, telles que le contrôle et le pointage des factures à chaque livraison.
- Appliquer et faire appliquer toutes les notes de service.
- Réaliser toutes missions pouvant être demandées par la direction dans le cadre de vos attributions.

Profil recherché :
- Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe et autonomie, français courant.
- Goût du travail bien fait et respect des standards de qualité.
- Esprit d'initiative tout en respectant les directives hiérarchiques.
- Des bases en boulangerie constituent un atout supplémentaire.