Assistant Manager Restauration Rapide H/F - 75

Vos Missions
En véritable bras droit du Manager, vous assurez la fluidité du service et la qualité de l'expérience client. Vos responsabilités se divisent en deux axes :
1. Pilotage et Gestion :
Encadrement de l'équipe durant le service du soir.
Réalisation des inventaires de stock et suivi des pertes.
Réception des marchandises et contrôle de la conformité des livraisons.
Ouverture ou fermeture du restaurant dans le respect des procédures de sécurité.
Gestion de la caisse et comptage journalier.
Gestion des divers canaux de vente.
Gestion des commandes et des divers approvisionnements.
2. Opérationnel (Le coeur du métier) :
Soutien actif à la préparation des aliments en période de rush.
Garant du respect des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire).
Entretien et nettoyage du point de vente pour garantir un espace irréprochable.
Horaires fixes : 19h00 - 02h00