Ouvrier Boucher - Préparateur Qualifié H/F - 75

Missions principales :
Désossage complet de carcasses (boeuf, agneau, veau)
Découpe, parage et préparation des viandes
Élaboration de préparations bouchères (merguez, saucisses, brochettes, marinades.)
Mise en vitrine traditionnelle et gestion du rayon
Conseil et service à la clientèle
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Travail en autonomie au sein d'une structure artisanale

Profil recherché :
Minimum 5 ans d'expérience exigée en boucherie artisanale
Maîtrise confirmée du désossage et des techniques professionnelles
Capacité à travailler de manière autonome
Sérieux, rigueur et sens des responsabilités.

Motivation du recrutement :
Poste nécessitant une expérience technique confirmée en boucherie traditionnelle, notamment en désossage complet et Préparation artisanale.

CDI - Temps plein (35h)
possibilité d'effectuer des heures supplémentaires sur demande

Salaire : Au minimum le SMIC, conformément à la convention collective de la boucherie