Chef de Rang H/F - 75

Véritable institution du 5ème arrondissement de Paris, ***************** vous propose une cuisine généreuse dans une ambiance de bistrot parisien. Le chef, sous la houlette d'Alexandre Cohen (ancien du Grand Véfour - Guy Martin 2* et de Joel Robuchon 2*) sert, depuis plus de 14 ans, une cuisine raffinée et de qualité avec des produits de saison, inspirée des recettes traditionnelles françaises. A deux pas des Quais de Seine et du Boulevard Saint-Germain, le bistrot refuse du monde tous les soirs Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser