Chef de Partie Pâtisserie H/F - 75

La Maison DUCASSE Paris c'est 29 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût !A l'occasion de l'ouverture des Jardins Baccarat, nous recherchons des profils pour un CDD de 6 mois dès avril 2026.

Le restaurant que vous allez rejoindre:

La Maison Ducasse Baccarat est un restaurant gastronomique connu pour être un lieu d'expériences, de moments de vies où l'on croise l'artisanat, l'art et des goûts exceptionnels.

Vos missions en tant que Chef de partie pâtisserie seront :

- Réaliser les préparations en pâtisserie relevant de sa partie
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis par sa partie
- Veiller au bon respect des normes d'hygiène et sécurité
- Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre son savoir