Second de Cuisine H/F - 75

Brasserie traditionnelle française et institutionnelle.
Service du soir, pas de coupure, perspective d'embauche en CDI uniquement !!
Les 2 jours de repos consécutifs peuvent être amenés à changer.

Etablissement touristique face à l'Arc de Triomphe. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène