Chef de Rang - en Restaurant Bistronomique H/F - 75

Le groupe SSP recruteunchef de rangH/F pour notre restaurant partenaire L'Envol de la Philharmonie de Paris (19ème).
Informations complémentaires :
- Poste à pourvoir en service du soir sans coupures
- Vous pouvez vous rendre disponible de17 heures à 01 heures du matin
- Les dimanches non travaillés (hors concerts, privatisations et/ou évènementiel).

L'Envol: le nouveau rendez-vous des gourmets

Le restaurant et bar lounge panoramiques L'Envol prête son atmosphère ouatée à une cuisine de goûts, orchestrée par le chef partenaire étoilé Thibaut Spiwack.

Vos futures missions :

Placé sous la Direction du Responsable du restaurant ,

- Être responsable de son rang, de l'accueil des clients et assurer la prise de commandes
- Assurer les tâches de mise en place du restaurant, le service et le débarrassage des tables
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l'efficacité du service
- Maitriser et respecter les normes d'hygiène en vigueur dans l'établissement pour répondre aux exigences de qualité de l'enseigne
- Procéder aux opérations d'encaissement