Maître d'Hôtel Bdc H/F - 75

Rejoindre notre équipe sur le site DESCARTES, c'est rejoindre une équipe dynamique, polyvalente et réactive, tout en évoluant dans un cadre historique et prestigieux.Envie de travailler dans un environnement exigeant et stimulant?

Sous la responsabilité de l'intendant votre mission sera de garantir un haut niveau de service et de qualité à travers 3 axes majeurs :

· Organisation et service de table: préparation des saloons pour les repas, cocktails et réceptions officielles; accueil et service en salle; conseils pour l'organisation des prestations;

· Gestion des flux: mise en place et ravitaillement des points caféterias; suivi rigoureux de l'approvisionnement et de la gestion des stocks; suivi des prestations extérieures pour la ou le ministre;

· Garant de la conformité et de l'image des lieux: vérification de la propreté des installations et équipements; nettoyage de l'office et des salles; respect strict des protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire.