Manager H/F - 75

Description du poste - Manager en restauration rapide

Nous recherchons un(e) Manager en restauration rapide pour assurer la gestion opérationnelle du restaurant et encadrer une équipe dynamique.

Missions principales :
- Superviser et coordonner l'équipe en salle et en cuisine
- Organiser les plannings et gérer les remplacements
- Garantir la qualité du service et le respect des standards de l'enseigne
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Former, accompagner et motiver les équipiers
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
- Suivre les indicateurs de performance (CA, productivité, pertes)
- Assurer la satisfaction et la fidélisation de la clientèle
- Gérer les situations imprévues et résoudre les conflits

Profil recherché :
- Expérience confirmée en management en restauration rapide
- Leadership et capacité à fédérer une équipe
- Sens de l'organisation et gestion des priorités
- Réactivité et capacité à travailler sous pression
- Bon relationnel et sens du service client

Conditions de travail :
- Contrat à temps plein
- Horaires variables (soirées, week-ends, jours fériés)
- Travail en environnement dynamique