Chef de Rayon Boulangerie en Alternance H/F - 75

PRISMA ACADEMY est un CFA dynamique et innovant, dont les locaux sont situés à Nanterre préfecture ( 92000) et à Villepinte ( 93420).

Nous proposons des formations en alternance et en mode initial dans les domaines de la vente et du commerce, offrant aux apprenants une expérience pratique, une formation de qualité, et un réel accompagnement dans la recherche d'entreprises comme dans le suivi pédagogique.

Notre objectif est de former des professionnels compétents et opérationnels, prêts à relever les défis du monde de l'emploi.

En tant que futurs apprenants, vous bénéficierez d'un environnement d'apprentissage stimulant et de l'accompagnement nécessaire pour réussir.

Formez-vous aux métiers de la vente et du commerce en Alternance

Obtenez une formation diplômante de niveau Bac +2 ou Bac +3 (Titre RNCP délivré par le ministère du travail), et boostez votre évolution professionnelle

Bénéficiez de l'accompagnement de nos conseillers et de la meilleure insertion professionnelle

Entrez en contact avec notre réseau d'entreprises partenaires et obtenez rapidement un emploi en alternance.Chef(fe) de rayon boulangerie

Description

Le/La chef(fe) de rayon boulangerie est responsable de la gestion complète du rayon (pain, viennoiseries, pâtisseries). Il/Elle veille à la qualité des produits, à la bonne tenue du rayon, à la gestion des stocks et au management de l'équipe, tout en développant les ventes.

Missions principales

Gérer et animer le rayon boulangerie

Superviser la fabrication et garantir la qualité des produits

Organiser les commandes, stocks et approvisionnements

Mettre en place les opérations commerciales

Manager et former l'équipe du rayon

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Suivre les performances (ventes, marges, pertes)

Objectif du poste

Assurer la rentabilité du rayon tout en garantissant fraîcheur, qualité et satisfaction client.