Chef de Rang H/F - 75

Nouvelle adresse incontournable du 15e arrondissement de Paris, entre cuisine à 4 mains, produits de saison, produits de producteurs et approvisionnement raisonné. Bar à manger/bar à vins natures qui s'articule entre bonne chair, joie du partage, verres qui trinquent, cuisine et tapas gastronomiques. Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser