Cuisinier H/F - 75

Élaborer et réaliser des plats de cuisine africaine (Afrique de l'Ouest notamment)
- Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats
- Gérer les approvisionnements et le respect des coûts matières
- Encadrer l'équipe en cuisine si nécessaire
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Participer à l'évolution de la carte et aux propositions créatives

- Excellente maîtrise de la cuisine africaine
- Expérience confirmée en tant que chef-fe ou cuisinier-ère confirmé-e
- Sens de l'organisation, autonomie et leadership
- Passion pour la gastronomie et le travail bien fait
- Ponctualité, sérieux et esprit d'équipe