Barman Responsable Fermeture H/F - 75

Mission Barman
Préparation des boissons (cocktails, vins, bières, softs, cafés, thés etc.)
Accueil et prise en charge des clients (notamment hispanophone) au comptoir : service et encaissements
Gestion du stock et réassort
Maintien de la propreté et du rangement du bar

Mission Responsable
Clôturer la journée et faire la caisse
Gestion du personnel (chefs de rangs, cuisiniers, plongeurs)
Assurer de la sécurité des clients, du personnel et du matériel à risque
Assurer le rangement et la propreté de l'ensemble des locaux

Compétences
Savoir -Être professionnel : Sens du service, politesse, courtoisie, adaptabilité, gestion des aléas
Trilingue : français, Anglais, Espagnol (niveau C1 minimum)
Connaissance des normes HACCP
Formation Sécurité Incendie
Gestion du personnel (minimum 10 personnes)
Gestion du stress (petit bar, grande intensité)
Maîtrise du métier de barman
Vérifier la caisse du soir
Communication avec l'équipe du matin
Passer les commandes du soir (pain, légumes, crèmerie etc.)

Horaires
Fermeture : 16 h / Minuit
Flexibilité horaire face aux aléas.
Le poste est à pourvoir pour début avril 2026

Rémunération de départ :
2000 euros/ net d'impôt

Aucune candidature ne sera prise par téléphone.