Responsable Produits Frais H/F - 75

Responsable Produits Frais H/F

Grande Distribution - Secteur 94 (Kremlin-Bicêtre)
CDI

Dans le cadre d'une réorganisation interne, un acteur majeur de la grande distribution situé dans le Val-de-Marne renforce son encadrement et recrute un(e) Responsable Produits Frais.

Le poste s'inscrit dans une dynamique de structuration d'équipe, d'amélioration des performances et d'optimisation de l'organisation des rayons frais.

Votre rôle

Rattaché(e) à la Direction du magasin, vous êtes responsable du bon fonctionnement de l'ensemble du pôle produits frais, avec une forte dimension management et organisationnelle.

Vous êtes un véritable pilote d'activité, garant(e) de la qualité, de la performance commerciale et de la cohésion d'équipe.

Vos missions principales

Management & organisation

Encadrer, animer et structurer les équipes des rayons frais

Participer à la réorganisation interne et à l'amélioration des méthodes de travail

Répartir les tâches, accompagner la montée en compétences et assurer le suivi des équipes

Mettre en place une dynamique collective et une culture de performance

Pilotage de l'activité

Suivre les indicateurs de chiffre d'affaires, marges et démarque

Optimiser les commandes, les stocks et la rotation des produits

Veiller à la qualité de la présentation des rayons (merchandising)

Garantir la satisfaction client et la disponibilité produit

Gestion des rayons frais
Connaissance indispensable des univers :

Fromagerie

Épicerie frais

Boucherie (enjeu important du poste)

Vous veillez au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

Expérience significative en grande distribution sur un poste similaire ou évolutif

Solide expérience en management d'équipe

Bonne connaissance des produits frais, notamment boucherie

Sens de l'organisation et capacité à structurer un service

Leadership naturel, sens du terrain

Orientation résultats et culture client

Réactivité et capacité à gérer les priorités

Conditions

CDI

Rémunération : 2 500 € brut / mois sur 13 mois

Participation + intéressement

Poste clé dans l'organisation du magasin, avec une vraie marge d'action