Chef Barman H/F - 75

Le Groupe Partouche, acteur majeur du divertissement en France depuis plus de 50 ans, ouvre prochainement un nouvel établissement d'envergure au coeur de Paris, à proximité immédiate de l'Arc de Triomphe.
Ce lieu unique réunira jeux, gastronomie et divertissement dans un cadre premium et innovant.Dans ce contexte, nous recrutons un(e) Chef Barman / Cheffe Barmaid (H/F) pour superviser le service bar et accompagner les équipes dans la délivrance d'une expérience client de qualité.

Vos missions

Véritable référent(e) opérationnel(le) du bar, vous garantissez la qualité des boissons, la fluidité du service et l'animation des équipes, en lien direct avec le Responsable Bar.

Vous serez amené(e) à :
- Superviser le service au bar et assurer son bon déroulement
- Réaliser et contrôler la préparation des boissons et cocktails
- Encadrer, former et accompagner les barmans et barmaids
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des boissons
- Veiller au respect des standards de service, d'hygiène et de sécurité
- Assurer la mise en place et l'organisation des postes de travail
- Gérer les situations clients courantes au bar
- Participer à la gestion des stocks et au réassort (selon organisation)
- Être force de proposition dans l'évolution de la carte des boissons

Profil recherché

- Formation en bar, hôtellerie-restauration ou équivalent appréciée
- Expérience confirmée en tant que Chef Barman, Barman confirmé ou poste similaire
- Solide maîtrise des techniques de bar et cocktails
- Sens du service, exigence qualité et leadership naturel
- Organisation, rigueur et esprit d'équipe
- À l'aise dans des environnements dynamiques et à forts enjeux

Pourquoi nous rejoindre ?

- Participer à l'ouverture d'un établissement emblématique à Paris
- Occuper un rôle clé au coeur de l'expérience client
- Évoluer au sein d'un groupe reconnu et structuré
- Contribuer au développement d'un concept bar ambitieux

Éléments contractuels

- Lieu : Paris, Avenue de la Grande Armée
- Rémunération : 2800€ bruts mensuels
- Horaires : variables selon l'activité (soirs, week-ends, jours fériés)

Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.

Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.