Chef de Production en Restauration Collective Secteur Entreprise - Paris H/F - 75

La cuisine pour vous, plus qu'une passion, est une réelle partie de plaisir ?

Manager dans l'âme, c'est un vrai délice pour vous d'accompagner vos équipes au quotidien ?

Vous avez tous les ingrédients pour réaliser la bonne sauce !

Nous recherchons un Chef de cuisine H/F pour un de nos clients, leader dans la restauration collective.

Poste basé à Paris 1er

Vos missions seront les suivantes :

- Organiser et superviser la production culinaire en grande quantité dans le respect des objectifs de qualité, de délais et de coûts
- Planifier les volumes de production en fonction des prévisions et des besoins clients
- Encadrer, coordonner et animer les équipes de production
- Mettre en place et faire respecter les procédures de fabrication et les fiches techniques
- Garantir l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les approvisionnements, les commandes et le suivi des stocks
- Optimiser les process de production afin d'améliorer la productivité et limiter le gaspillage
- Assurer la traçabilité des produits et le respect des obligations réglementaires
- Collaborer avec les services qualité, logistique et maintenance

Contrat en CDI à temps plein

700 couverts jour

Lundi au vendredi + 1 week-end sur deux

7h-15h

De formation spécifique en restauration (CAP cuisine ou Bac pro hôtellerie / restauration), vous avez acquis 2 ans minimum d'expérience sur un poste similaire.

Vous avez également une bonne connaissance de la restauration collective et/ou en milieu scolaire.

Dynamique, communicant, ouvert d'esprit et rigoureux, c'est avant tout votre personnalité qui fera la différence.

Rémunération 3200-3500€ brut + avantages

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N'attendez plus et postulez !

Pour toute candidature, nous vous répondrons sous 48 heures.