Second de Cuisine - Paris H/F - 75

La cuisine pour vous, plus qu'une passion, est une réelle partie de plaisir ?

Manager dans l'âme, c'est un vrai délice pour vous d'accompagner vos équipes au quotidien ?

Vous avez tous les ingrédients pour réaliser la bonne sauce !

Nous recherchons un Second de cuisine de cuisine H/F pour un de nos clients, leader dans la restauration collective.

Poste basé à Paris 1er

Vos missions seront les suivantes :

- Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à l'élaboration des menus et des recettes dans le respect des fiches techniques
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats servis
- Répartir les tâches et veiller au bon déroulement des services
- Participer à la gestion des commandes, au suivi des stocks et au contrôle des marchandises
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer à l'optimisation des coûts et à la limitation du gaspillage alimentaire
- Assurer la continuité du service et remplacer le Chef de cuisine si nécessaire

Contrat en CDI à temps plein

700 couverts jour

Lundi au vendredi + 1 week-end sur deux

7h-15h

De formation spécifique en restauration (CAP cuisine ou Bac pro hôtellerie / restauration), vous avez acquis 2 ans minimum d'expérience sur un poste similaire.

Vous avez également une bonne connaissance de la restauration collective et/ou en milieu scolaire.

Dynamique, communicant, ouvert d'esprit et rigoureux, c'est avant tout votre personnalité qui fera la différence.

Rémunération 2400€ brut + avantages

Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N'attendez plus et postulez !

Pour toute candidature, nous vous répondrons sous 48 heures.