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Controleur de Gestion H/F - 75

Description du poste

Notre client spécialisé dans son secteur le secteur de l'hôtellerie. Il recherche une personne pour un poste de contrôle de gestion.

Le poste est à pourvoir en CDI à Paris.Vous avez déjà travaillé dans le secteur de l'hôtellerie/café/restaurant comme contrôleur de gestion, vos missions seront:

BUDGET ET PREVISIONS

* Élaborer, suivre et actualiser le budget annuel en collaboration avec les managers d'établissement
* Construire les prévisionnels d'activité (forecasts) et réviser les budgets en cours d'année

REPORTING ET ANALYSE DE LA PERFORMANCE

* Assurer les clôtures mensuelles et produire les reportings financiers destinés à la Direction
* Élaborer et actualiser les tableaux de bord de suivi des indicateurs clés (KPI) par établissement
* Analyser les écarts entre le réalisé et le budget / les prévisions et identifier les leviers d'action
* Calculer et suivre les ratios de performance spécifiques au secteur HCR (Suivi du CA et des offerts, contrôle cost liquide et solide, suivi masse salariale)

PILOTAGE ET OPTIMISATION DES COUTS

* Analyser la structure des coûts et identifier les opportunités d'optimisation
* Recommander des actions correctives pour améliorer la rentabilité
* Contrôler les coûts liquides et solides (inventaires, pertes, écarts)
* Suivre les cycles hebdomadaires et mensuels d'approvisionnement par catégorie

CONTROLE ET FIABILISATION

* Participer aux inventaires mensuels et annuels sur site

N/C

Compétences requises

  • Optimisation des coûts
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Chiffres clés de l'emploi à Paris

  • Taux de chomage : 9%
  • Population : 2165423
  • Médiane niveau de vie : 28570€/an
  • Demandeurs d'emploi : 205650
  • Actifs : 1177663
  • Nombres d'entreprises : 490838

Sources :


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