Directeur - Directrice Multi-Sites H/F - 75

À propos

Inspiré du concept de karaoke box né en Asie, BAM Karaoke Box donne un nouveau souffle au divertissement citadin avec un concept haut de gamme offrant une expérience client unique via une technologie nouvelle, un service et une infrastructure dédiés.

Leur ADN ? Une ode à la joie et au lâcher-prise pour vivre un moment inoubliable.

Leur croissance ?

LES BAM HOUSES :
8 établissements ouverts à ce jour :

- 5 à Paris (Madeleine, Richer, Sentier, Parmentier et Etoile)
- 1 à Bordeaux (Chartrons)
- 2 à Madrid (Recoletos et Luchana)
- 1 nouveau lieu à Londres ouvert depuis avril 2024 !

BAM Online :
Lancée en 2020, cette plateforme de karaoké en ligne permet de profiter de l'immense catalogue de chansons BAM (40 000 titres) pour chanter où on veut, quand on veut... Accompagné du micro karaoké BAM, cela permet de vivre l'expérience complète chez vous.Descriptif du poste

Vous développez l'activité de BAM Karaoké Box en garantissant le pilotage stratégique, humain et commercial de vos lieux, en assurant une homogénéité de qualité de vos différents établissements et en accompagnant l'autonomie de vos manager sur chacun d'eux.

Vos missions s'articulent autour de 5 thèmes :

Supervision opérationnelle de vos établissements

- Appliquer les process et standards BAM au quotidien (accueil des clients, règles d'encaissements, ouverture et fermeture du lieu)
- Veiller au bon fonctionnement de l'ensemble du matériel de karaoké à chaque instant
- Coordonner l'ambiance musicale à l'ADN de Bam Karaoké Box
- Assurer le suivi de l'entretien du bar
- Mettre en oeuvre les plans d'action décidés avec le siège
- Remonter les axes d'amélioration et être force de proposition

Maintenance et fiabilité de vos établissements

- Remonter à sa hiérarchie les besoins de maintenance
- Veiller au bon respect des normes d'hygiène et de sécurité de vos établissements et reporter chaque incident
- Gérer les petits travaux du quotidien et appliquer les processus de maintenance
- Assurer les contrôles visuels et opérationnels dans ses établissements
- Planifier et assurer les interventions des prestataires

Inventaires et contrôle des stocks

- Réaliser les inventaires de ses établissements
- Suivre les écarts et mettre en place les actions correctrices (gestion des offerts et de la casse notamment)
- Gérer au quotidien la bonne tenue du stock
- Assurer l'approvisionnement en consommables, en denrées et en boissons

Performance commerciale et dynamisation des ventes

- Animer les ventes et suivre les indicateurs quotidiens de ses établissements (CA, marge etc.)
- Adapter le référencement boisson en fonction du lieu et de la clientèle, sous la supervision de la Direction
- Déployer les actions commerciales et mettre en place l'upsell et la dynamisation des ventes
- Gérer les retours clients et la qualité de service
- Garantir une expérience client irréprochable et une homogénéité de qualité entre ses établissements, dans le respect des consignes fixées par la Direction

Management et Ressources Humaines

- Gérer son équipe au quotidien : gestion des plannings, motivation des équipes, feedbacks
- Faire gagner en autonomie les managers de chacun de ses établissements
- Recruter et former les nouveaux collaborateurs
- Réaliser les entretiens d'évaluation chaque année
- Appliquer les process RH (suivi des périodes d'essai, suivi des absences, procédures disciplinaires)
- Incarner la culture BAM sur le terrain