Chef de Partie H/F - 75

Nous recherchons activement pour un changement d'équipe :

-Commis et Chef de Partie qualifiés.

Tâches attendues comme maîtrisées :
- nettoyage des légumes et déballage et stockage de la marchandise. Maitrise des règles HACPP.
- préparation et mise en place des différents produits (légumes, viandes, poissons).
- savoir prendre un poste d'envoi durant le service notamment sur l'envoi du poste froid et dressage des assiettes selon les instructions de son supérieur en cuisine.
- être réactif et appliqué dans son travail et savoir réagir et prendre des initiatives constructives et efficaces en cas de besoin.
-effectuer le rangement de la cuisine et des parties assignées (chambre froide, laboratoire de préparation, cuisine).

Un peu plus sur Nous:

Créer il y a peu, est un Neo Bouillon, en plein Montmartre. Environ 2500 couverts / semaine.

Fier de son succès, et pleins d'objectif de croissance, nous recherchons cette nouvelle équipe qui a du mordant et l'envie de nous accompagner dans cette belle aventure.

Bouillon parisien chic au pied du Sacré-Coeur. Cuisine de bouillon, belle sélection de vins et carte de cocktails signé par un Mixologue. Clientèle touristique la journée et chic le soir. Le restaurant est idéalement situé entre trois mythiques salles de concert ( la cigale, le Trianon et l'élisée Montmartre). Équipe jeune et dynamique.