Tourrier H/F - 75

Rejoignez Belén, une entreprise dynamique et innovante, en tant que Tourrier. Ce poste stratégique est au coeur de notre production, garantissant la qualité et l'excellence de nos produits.

Dans le cadre de vos missions chez Belén, vous serez responsable de plusieurs tâches essentielles. Vous participerez activement à la fabrication des pâtes en assurant leur préparation selon les recettes et procédures établies. Vous veillerez au bon déroulement du processus de tourage, respectant les normes de qualité et d'hygiène strictes en vigueur dans notre entreprise. Une attention particulière sera portée à la gestion des temps de levée et des cuissons pour obtenir un produit final optimal. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de production pour assurer un fonctionnement harmonieux et efficace de l'atelier. En outre, vous serez amené à superviser la maintenance quotidienne des équipements afin d'assurer leur bon état opérationnel. Vous seriez également chargé de les cuissons des produits pour l'ouverture.

Pour réussir dans ce rôle, le candidat idéal devra posséder un ensemble de compétences spécifiques :

- Maîtrise technique du processus de tourage et expérience pratique dans un environnement similaire.
- Connaissance approfondie des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler avec précision pour respecter les recettes standardisées.
- Aptitude à gérer efficacement son temps et ses priorités en situation multitâche.
- Esprit d'équipe exemplaire avec une capacité à collaborer positivement avec ses collègues pour atteindre les objectifs communs.
- Fiabilité et rigueur sont essentiels pour garantir un produit fini conforme aux standards élevés de Belén.
- Une formation ou un diplôme professionnel en boulangerie-pâtisserie est fortement souhaitée.

Intégrez une société où chaque jour présente une nouvelle opportunité d'apprendre et d'exceller dans votre métier.