Resp de Salle H/F - 75

Idéalement une expérience de manager. Profiles junior accepté suivant expérience précédentes , acquis, et volontés.

Brasserie proposant de nombreux services à une clientèle variée.
Service classique + Cocktail + Gros volume + privatisation
Connaissance du bar et des cocktails de base
Former, intégrer, motiver les collaborateurs aux techniques de travail et de vente
Gérer son équipe et participer à la gestion planning. Des commandes
Motivé Proposer les ventes des Entrées Plats Desserts Boissons.
Veiller et participer à l'entretien quotidien et hebdomadaire des locaux salle et bar
Ouverture et ou fermeture de l'établissement sous votre responsabilité
Parler Anglais au minimum, d'autres langues étrangères sont un plus

Clientèle de quartier et touristique généreuse en terme d'encouragements (tips): vous serez récompensé par la qualité de votre service et des ventes (Suggestions jour: entrée/ plat/ dessert, ...,apéritif, v., b., c., ...)