Assistant - Assistante Manager en Hôtellerie-Restauration H/F - 75

MISSIONS PRINCIPALES

- Accompagner le Directeur dans la gestion opérationnelle du restaurant

- Manager, encadrer et animer les équipes

- Organiser le travail, les plannings et les priorités

- Organiser et superviser la production dans le respect des standards

- Accueillir, servir et fidéliser les clients

- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité

- Assurer l'ensemble des missions liées à un poste d'assistant manager