Commis Pâtissier - Commise Pâtissière de Restaurant H/F - 75

Vous êtes un ou une commis(se) de pâtisserie en restauration.
Votre quotidien :
Au sein de notre restaurant vous serez sous la direction du chef pâtissier
Vous participez à la mise en place et à la production des desserts à la carte .
Vous respectez scrupuleusement les fiches techniques, les standards d'hygiène HACCP et les consignes du Chef.
Vous développez vos compétences techniques auprès d'une équipe expérimentée, dans un environnement exigeant et formateur
- Maîtrise des techniques de pâtisserie
- Sélectionner et doser les ingrédients
- Préparer et réaliser les productions de pâtisserie
- Envoi des desserts en autonomie pour le service du soir
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires,
- Respecter l'hygiène sur soi-même et des autres,
- Nettoyer et entretenir l'espace de travail,
- Gestion de stock.
- Connaissances en pâtisserie du monde
- Connaissances en matière de santé et d'hygiène en gastronomie
- Sens du détail et souci de la qualité
- Organisation et rigueur dans l'exécution des tâches confiées
- Dynamisme, réactivité et prise d'initiatives
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement dans un environnement très dynamique

Vous êtes dynamique, appliqué(e), volontaire et avez le sens du détail.
Vous aimez travailler en équipe et souhaitez évoluer dans une structure
Connaissances en cuisine apprécié

AVANTAGES :
Prime annuel sans condition d'ancienneté
Avantages Nourriture
Uniforme fourni et blanchi par le restaurant
Transport en commun pris en charge à 50%
Mutuelle
Rémunération : 1800euro net par mois
Lieu du poste : En présentiel