Maître d'Hôtel pour la Présidence H/F - 75

Le maître d'hôtel à la Présidence est chargé:

- d'assurer la mise en place et le service des petits déjeuners, déjeuners, dîners, cocktails et réunions organisés à l'Hôtel de Lassay;

- d'assurer l'entretien, le rangement/inventaire du matériel et des locaux (vaisselle courante, ainsi que services d'apparat);

- d'appliquer et maîtriser les normes d'hygiène en restauration;

- de faire, occasionnellement, une présentation aux visiteurs des locaux. (Une formation vous sera dispensée en la matière);

- d'effectuer des travaux de plonge en cas de nécessité;

-d'effectuer un renfort ponctuel auprès de l'équipe des Maîtres d'Hôtel de l'office;

- d'assurer ponctuellement l'encadrement des maîtres d'hôtels en extra.