Chef - Cheffe de Cuisine H/F - 75

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e), autonome et rigoureux(euse), capable d'assurer la mise en place et l'envoi pour un service d'environ 30 couverts (salle de 24 places).

Vos missions :
Élaboration et préparation des plats selon la carte et les standards de la maison
Gestion complète du poste chaud/froid, organisation du service et des envois
Respect des fiches techniques, des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Gestion des stocks, commandes et réception des marchandises
Collaboration étroite avec la direction pour la création de suggestions ou menus saisonniers

Horaires
Poste en 35h/semaine. Possibilité 39h
Poste nécessitant de travailler le Samedi ou dimanche midi.

Rémunération
Salaire selon expérience et profil - Possibilités d'évolution et d'implication dans les créations de la carte

Profil recherché
Expérience confirmée en cuisine bistronomique, traditionnelle ou moderne - Capacité à travailler seul ( le soir ) ou en petite équipe le midi
Sens de l'organisation, du goût et du détail
Motivation, autonomie et fiabilité indispensables
Type d'emploi : Temps plein, CDI

Formation:
CAP / BEP (Requis)

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