Chef de Partie - Restaurant Bistronomique H/F - 75

L'un de nos établissements partenaires recrute un Chef de Partie en CDI.

Missions principales

- Gérer de manière autonome un poste de production chaud ou froid
- Assurer la mise en place, la préparation et le dressage des plats
- Contrôler la qualité des produits et des préparations culinaires
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Encadrer les commis et participer à leur formation
- Être force de proposition sur les suggestions ou renouvellements de carte
- Collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine au bon déroulement du service

Profil recherché

- Formation en cuisine : CAP, Bac Professionnel ou BTS Hôtellerie-Restauration
- Expérience confirmée de 1 à 2 ans minimum sur un poste similaire,
- Organisation, rigueur et excellent relationnel en cuisine
- Esprit d'équipe et volonté de s'investir dans une maison à taille humaine

Informations complémentaires

- Contrat CDI, 39h/semaine
- Salaire : 2250€ brut mensuel
- Statut : Employé
- Poste à pourvoir dès que possible
- Prise en charge du transport quotidien
- Accès au restaurant d'entreprise