Runner - Extras Week-Ends H/F - 75

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Beaumarly est une histoire de famille, d'amitié et d'entrepreneur. Notre Gouvernance est restreinte, nous prenons des décisions et nous évoluons rapidement. Nous construisons notre entreprise au gré des opportunités. Nous sommes agiles et réactifs, nous sommes présents à Paris, en province et, très prochainement, à l'international. Aujourd'hui, nous comptons deux marques : Beaumarly et Hôtel Amour, auxquelles sont rattachées nos 27 Maisons : hôtels & restaurants.

Le Café Beaubourg est le premier restaurant du groupe. Situé entre les Halles et le Marais, face au Centre Pompidou, le Café Beaubourg accueille plus de 400 clients par jour. L'équipe vit des journées intenses, avec une belle clientèle d'habitués Le point fort ? Un esprit d'équipe valorisé par les managers.

Missions principales :

En tant que runner, vous êtes un maillon essentiel du service et garant du bon rythme de la salle. Vous veillez à la fluidité du service, à la coordination entre la cuisine et les chefs de rang, et à la satisfaction des clients.

Avant le service :

- Participer à la mise en place de la salle dans le respect des standards Beaumarly;
- Préparer le matériel nécessaire au service (plateaux, couverts, verrerie, etc.)
- Assurer la propreté et l'organisation du poste de travail

Pendant le service :

- Apporter les plats et les boissons en salle avec rapidité et précision
- Assister les chefs de rang dans le service et le débarrassage des tables
- Garantir la qualité du service et la satisfaction des clients
- Être le lien entre la cuisine et la salle, en respectant le timing des envois

Après le service :

- Participer au rangement et au nettoyage du restaurant
- Anticiper la mise en place du prochain service

Notre futur runner

Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que runner ou commis de salle, idéalement au sein d'un restaurant haut de gamme à fort volume. Rapide, rigoureux et organisé, vous appréciez le travail en équipe et veillez toujours à la qualité du service. Animé par le sens du détail, vous avez à coeur de faire plaisir aux clients et de contribuer à une ambiance chaleureuse et professionnelle. Dynamique, souriant(e) et curieux(se), vous aimez apprendre et évoluer dans un environnement stimulant. La maîtrise de l'anglais constitue un atout apprécié.