Chef de Partie H/F - 75

*******************, brasserie à l'ambiance jeune et dynamique recherche un cuisinier pendant les congés de notre salarié. Carte de brasserie classique (plat du jour le midi, burgers, croques, salades et snacks le soir)

Bar de quartier à l'ambiance jeune et conviviale qui propose une cuisine classique maison Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène