Second de Cuisine H/F - 75

Restaurant bistronomique produits frais menu réveillon expérience exigée

Une cuisine Française imaginative et des saveurs du monde Produits frais et de saison, fabriqués maison . Carte renouvelée toutes les deux semaines Menu déjeuner et l ardoise du marché tous les jours Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène