Responsable de Point de Vente Poei H/F - 75

Description du poste - Responsable de Point de Vente (POEI) Juice Up

Juice Up, crêperie gourmande située à Paris 11e, recherche un(e) Responsable de Point de Vente capable de gérer l'activité au quotidien, assurer le bon fonctionnement opérationnel, développer la visibilité de l'enseigne et contribuer activement à l'augmentation du chiffre d'affaires.
Le poste est ouvert en POEI, avec formation et accompagnement assurés, mais nous recherchons un profil avec un minimum d'expérience, sens des responsabilités et qualités managériales.

Missions principales :
- Gérer l'ouverture, la fermeture et le bon fonctionnement du point de vente
- Superviser, encadrer et former les employés selon les standards Juice Up
- Assurer le poste opérationnel en cas d'absence d'un employé (service comptoir, préparation, caisse.)
- Garantir une expérience client exemplaire et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Gérer la caisse, les stocks, commandes fournisseurs et la qualité produit
- Développer la visibilité locale : partenariats voisinage, prospection commerciale, dépôt flyers
- Mettre en place des actions marketing terrain : dégustations, mini-événements, offres découvertes
- Travailler le développement commercial : ventes additionnelles, fidélisation client
- Suivre les performances et proposer des actions pour augmenter le CA
- Possibilité d'évolution rapide vers Superviseur multi-points de vente selon résultats

Profil recherché :
- Sens des responsabilités, organisation et fiabilité
- Aisance relationnelle, communication positive, leadership naturel
- Capacité à gérer une équipe, prioriser et garder son calme en rush
- Motivation, ambition et envie d'apprendre & progresser
- Fibre commerciale, goût du terrain et de la relation client
- Expérience en restauration rapide, commerce ou management appréciée

Avantages & Conditions :
- Formation POEI + accompagnement à la prise de poste
- Évolution possible vers superviseur multi-sites
- Primes sur objectifs, intéressement au résultat et bonus performance
- Avantages internes & reconnaissance du mérite
- Participation aux futurs projets de développement de la marque

Lieu : Paris 11e - Rue Saint-Maur
Type : POEI -> CDD CDI si validation, engagement long terme recherché