Chef Gérant H/F - 75

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe !

Ce que l'on vous propose :
- CDI 35H
- Du lundi au vendredi : 07H - 15H30
- 13ème mois
- RTT
- Prime PSM, Prime PAC, Prime de coupure

Ce que vous ferez concrètement :
- Gérer en autonomie l'ensemble de la production des repas (chaud et froid)
- Manager l'équipe en cuisine
- Saisir les données administratives et financières du site : fin de mois, coûts matières, masse salariale, prestations annexes
- Gérer au quotidien la relation client et convives
- Gérer les commandes, le stock, les menus, les réceptions, la facturation
- Réaliser les missions de nettoyages et de fin de service
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)