Floor Director H/F - 75

Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !

Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.

Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :

- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.

Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.

Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.

Bienvenue chez Diamond Solutions !L'un de nos établissements partenaires recrute un(e) Floor Manager dans le cadre d'un CDI, pour superviser le service en salle d'un restaurant haut de gamme reconnu pour son exigence et la qualité de son accueil.

Le/la Floor Manager coordonne les opérations quotidiennes du service, encadre les équipes en salle, et assure un suivi rigoureux des aspects administratifs et financiers liés à son périmètre. Il/elle partage son temps entre la présence terrain et la gestion organisationnelle.

Missions principales

- Superviser l'ensemble du service en salle et garantir une expérience client fluide et élégante
- Encadrer, former et motiver les équipes opérationnelles
- Organiser les plannings, les briefings et le bon déroulement des services
- Suivre les indicateurs de performance (qualité, satisfaction client, chiffre d'affaires)
- Gérer les volets administratifs et budgétaires liés à l'activité salle
- Assurer une communication fluide avec les autres départements (cuisine, sommellerie, direction...)