Second de Cuisine H/F - 75

Aider la cheffe à la preparation des plats traiteur puis de 12h à 14h cuisiner les plats pour la restauration sur place

Charcuterie spécialisée dans les produits d Alsace, avec un coin restauration, un coin vente à emporter. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène