Serveur - Serveur - Restaurant l'Héritage 105 - Paris 8E H/F - 75

Nous recherchons un Serveur / une Serveuse expérimenté(e), professionnel(le), orienté(e) service et capable d'incarner l'excellence de la maison.

MISSIONS PRINCIPALES

Le personnel de salle est l'ambassadeur de l'expérience client. Il assure un service fluide, rigoureux et chaleureux, de l'accueil jusqu'au départ des convives.

1. Préparation et mise en place

- Dresser les tables selon les standards de l'établissement.

- Vérifier la propreté, l'ordre, l'esthétique de la salle et du matériel.

- Approvisionner les consoles de service (pain, eau, condiments, nappage...).

2. Accueil & prise de commande

- Accueillir chaleureusement les clients et les accompagner à leur table.

- Présenter le menu et les boissons avec clarté et élégance.

- Conseiller et répondre aux questions des clients.

- Prendre les commandes avec précision et les transmettre à la cuisine.

- S'assurer de la transmission des informations particulières (allergies, demandes spéciales...).

3. Service en salle

- Servir les plats et boissons avec précision, discrétion et professionnalisme.

- Gérer et suivre les tables : réassorts, pain, eau, boissons...

- Anticiper les besoins des clients.

- Maintenir la salle propre et organisée tout au long du service.

4. Encaissement & départ

- Présenter l'addition et encaisser avec rigueur.

- Raccompagner les clients et garantir une excellente expérience jusqu'à la sortie.