Chef de Partie H/F - 75

Rejoignez Empreintes Élysées, l'exploitant Restauration & Événementiel du Défilé Renault, et prenez part à l'ouverture d'un lieu inédit au coeur de la capitale. Bientôt installé sur la plus belle avenue du monde, ce restaurant à la décoration épurée et contemporaine proposera une cuisine française revisitée avec une touche moderne, dans un cadre exceptionnel. Terrasse avec vue sur les Champs-Élysées, ambiance élégante et service soigné : tout est pensé pour offrir une expérience unique, entre gastronomie et art de vivre à la française. Un projet d'envergure, à la croisée de la restauration et de l'événementiel. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène