Commis de Cuisine H/F - 75

Missions et activités principales :

Au sein de l'intendance du cabinet de M/Mme le/la Ministre de la Culture, sous les ordres du chef de cuisine, le/la commis de cuisine viendra en renfort au sein d'une équipe de 5 personnes composée comme suit: intendant, chef de cuisine, second de cuisine, intendant-adjoint et maître d'hôtel.A ce titre, il/elle sera chargé des taches suivantes :

- Participer à la réception des marchandises et à son rangement.

- Participer à toutes les taches de mise en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire (épluchage, lavage, pesées, découpe, etc.).

- Apporter son aide pour la plonge

- Participer à l'entretien et au rangement des locaux.

- Mettre en application les normes HACCP applicables.