Chef de Cuisine H/F - 75

ALERTE: Les Brasseries à la mode comptent déjà deux établissements et recherche ses nouveaux talents pour renforcer son équipe.

Notre mission principale: remettre au goût du jour la brasserie française.Dans une ambiance jeune et rétro, vous serez l'ambassadeur de la qualité et l'accessibilité de nos plats faits maison, conçus avec des produits 100% français. Et oui, car c'est beau pour les yeux, mais aussi bon pour les papilles !

Aussi, nos objectifs de croissance pour le groupe vous offrent des possibilités d'évolutions professionnelles et personnelles.

Si vous désirez être au coeur d'un projet passionnant et surtout si vous êtes prêts à vivre et à faire vivre une expérience mémorable à nos clients, welcome chez Brasseries A la Mode !

Nous recherchons un(e) CHEF DE CUISINE h/f passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que chef, vous serez responsable de la création, de la gestion et de l'exécution des plats qui font la renommée de notre brasserie. Vos missions incluront :

- Concevoir et élaborer les menus en fonction de la saisonnalité et des produits disponibles

- Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à maintenir une atmosphère de collaboration

- Garantir la qualité des plats servis, tant en termes de présentation que de goût

- Assurer la gestion des commandes de matières premières et optimiser les coûts de cuisine

- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires en vigueur

- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service harmonieux et répondre aux attentes de la clientèle

Le profil idéal pour ce poste devra être créatif tout en faisant preuve de rigueur. Nous recherchons une personne capable de travailler sous pression et de diriger une équipe avec motivation. Les compétences et traits de personnalité suivants sont essentiels :

- Sens aigu de l'organisation et capacité à prioriser les tâches

- Excellente communication et leadership

- Passion pour la cuisine et curiosité pour l'innovation culinaire

- Minimum 3 ans d'expérience en cuisine professionnelle

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à faire partie de notre aventure culinaire, n'hésitez pas à postuler dès maintenant !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.