Chef de Partie H/F - 75

Vos missions :

* Préparer et cuisiner des plats de haute qualité en respectant les recettes et les standards du restaurant.
* Superviser et former les membres de votre équipe, en assurant un environnement de travail sûr et productif.
* Gérer les stocks de produits frais et secs, en veillant à leur qualité et à leur disponibilité.
* Collaborer avec le chef de cuisine pour garantir une expérience client harmonieuse et mémorable.
* Assurer la propreté et l'organisation de votre poste de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Participer à l'élaboration des menus et à l'innovation culinaire, en collaboration avec le chef de cuisine.
* Veiller à la satisfaction des clients, en répondant à leurs attentes et en résolvant les éventuels problèmes.
* Assurer la gestion des commandes et des livraisons, en veillant à la qualité des produits reçus.
* Participer à la promotion du restaurant et à la représentation de l'établissement lors d'événements ou de salons professionnels.

Votre profil :

Vous êtes un(e) Chef de partie passionné(e) par l'univers de la gastronomie et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et stimulant ? Ce poste est fait pour vous.

* Expérience confirmée en tant que Chef de partie ou dans un poste similaire dans un établissement gastronomique ou de prestige.
* Formation en cuisine, en gestion hôtelière ou dans un domaine connexe (un plus).
* Excellente connaissance des techniques culinaires, de la gestion des équipes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Capacité à créer des plats de haute qualité et à maintenir des standards élevés de qualité.
* Excellente gestion des équipes et leadership naturel.
* Sens aigu de l'organisation, de la gestion des stocks et des budgets.
* Excellente communication, gestion du stress et capacité à travailler sous pression.
* Anglais courant indispensable ; d'autres langues sont un atout.
* Flexibilité horaire : soirées, week-ends, jours fériés.

Modalités :

* Contrat CDI : 39H.
* Rémunération : Fixe négociable selon expérience