Second - Seconde de Cuisine H/F - 75

Rejoignez les cuisines d'une belle brasserie parisienne !
Vous êtes motivé(e), dynamique et avez envie d'apprendre un vrai métier ? Alors cette offre est faite pour vous !
Nous vous proposons une formation qualifiante et rémunérée de 5 semaines ! Cette formation débutera début novembre, pour évoluer vers le poste de second de cuisine au sein d'une brasserie parisienne réputée.

À l'issue de cette formation, un emploi vous est garanti (CDD ou CDI).

Ce que nous recherchons chez vous :
- Motivation, curiosité et sens du service
- Ponctualité, esprit d'équipe et envie d'apprendre
- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en brasserie ou restauration traditionnelle
- Maîtrise du français
- Être inscrit(e) à France Travail est obligatoire et indispensable !
- Disponible début novembre !

Nous recrutons des seconds de cuisine (H/F) pour rejoindre un groupe partenaire composé de grande brasserie luxueuse qui n'attendent que vous pour faire de chaque service un moment unique !
Vous travaillerez aux côtés du Chef pour garantir la qualité et la régularité des plats servis, dans le respect de l'esprit maison et des standards de l'établissement.

Vos missions (dans un premier temps) :
- Participer à la mise en place et à la préparation des plats sous la supervision du Chef
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des préparations selon les fiches techniques
- Dresser et envoyer les plats dans le respect des standards maison
- Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer le nettoyage, le rangement et la remise en ordre du poste de travail

Puis, à terme (ou si vous possédez déjà les compétences) :
- Encadrer l'équipe en l'absence du Chef (plannings, répartition, contrôle)
- Participer à la création des cartes et menus saisonniers
- Gérer les stocks, les commandes et participer à l'inventaire

Profil recherché :
- Une première expérience en restauration
- Vous avez le goût pour la restauration, la cuisine et vous souhaitez évoluer
- Vous êtes capable de gérer le rythme du service avec calme et efficacité
- Vous êtes ponctuel(le), rigoureux(se) et aimez le travail en équipe

Ce que nous offrons :
- Une formation gratuite et rémunérée
- Un emploi garanti à l'issue du parcours (CDD ou CDI)
- Un accompagnement personnalisé lors de votre intégration

Vous êtes intéressé(e) ?
Alors n'hésitez plus et postulez dès maintenant avec votre CV !
Nous prendrons rapidement contact avec vous pour un entretien de motivation d'ici fin Octobre.
Ne tardez pas à postuler, le nombre de places pour cette formation est limité.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI
Rémunération brut en fourchette : 2 800 € et 3 450 €

Avantages :
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste du poste et de la formation : En présentiel