Chef Boulanger Expérimenté H/F - 75

Missions :
- Réaliser la fabrication et gérer la cuisson de l'ensemble des pains dans les temps, selon les quantités communiquées ;
- préparer un levain qualitatif pour le Boulanger en charge de votre relève ;
- Veillez à la qualité des produits fabriqués et/ou cuits ;
- Renseigner systématiquement les documents de traçabilité ;
- Veiller à la propreté du fournil, des équipements et du matériel

Conditions de travail :
Horaires : 4h-12h
Travail le samedi et le dimanche

Prérequis :
CAP boulanger
15 ans d'expérience comme boulanger (hors alternance) dont 2 ans comme chef oulanger

La possession d'un véhicule est fortement recommandée étant donné l'horaires d'embauche.