Responsable Adjoint de Restaurant H/F - 75

Véritable professionnel de terrain, capable d'évoluer dans la structure de l'entreprise, vous assistez le Directeur dans le fonctionnement du point de vente (boulangerie, pâtisserie, snacking, bar, salle et terrasse).

Vous effectuez en lien avec le Directeur le suivi journalier : planning, horaires, suivi et contrôle des Commandes, de la tenue du magasin, de son remplissage et de l'accueil général des clients ainsi que de leur satisfaction.

Vos missions :
- Supervision une équipe plus de 20 personnes sur deux activités : la boulangerie/pâtisserie et la brasserie
- Suivie des ouvertures et Fermetures du point de vente
- Responsable de la gestion des stocks ;
- Garant de l'Hygiène et de la sécurité alimentaire
- Reporting ;
- Garant de la satisfaction des clients ;
- Formation des nouveaux employés ;
- Organisation des plannings ;
- Recrutement avec le gérant
- Garant du respect de l'image de l'enseigne
- Responsable de la performance commerciale

Une vois la période d'essai, passage cadre avec augmentation du salaire à 3800€ brut

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.