Second de Cuisine H/F - 75

Mercredi jeudi couper svp à affiner.
Vendredi samedi dimanche soir

brasserie chic dans lieu mythique de la capitale au bord du canal Saint Martin. ambiance années 30 banquette rouge et chandeliers canaille et artistique Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène