Les missions du poste
Mise en place, service, nettoyage avec le chef de cuisine dans un bistrot classique de quartier
Brasserie de quartier, ambiance conviviale, équipe jeune et dynamique. Ouvert de 8h à 00h30 en semaine et de 9h00 à 00h30 le weekend. Fait maison, vins natures, bières, cocktail. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes