Pâtissier - Pâtissière H/F - 75

Le poste consiste en la préparation des menus de la semaine, ainsi qu'à la gestion des
approvisionnements, envois et les suivis des règles d'hygiène et de traçabilité HACCP.

Missions principales :

Élaborer et préparer les menus pâtisserie de la semaine en respectant la qualité et la créativité attendues.

Gérer les approvisionnements (commandes, réception, stockage) nécessaires à la production.

Assurer l'envoi et la présentation des préparations.

Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (normes HACCP).

Participer à l'entretien et au bon fonctionnement du laboratoire.