Responsable de Boucherie H/F - 75

La Boucherie Évolutive Paris 18
est une boucherie artisanale familiale, ouverte depuis 1986, alliant savoir-faire traditionnel et produits frais de qualité. Notre équipe passionnée accueille chaque client avec chaleur et professionnalisme, pour une expérience de boucherie conviviale et authentique.Missions principales :
- Superviser et organiser l'ensemble des activités de la boucherie (préparation, découpe, vente, stockage).
- Gérer l'équipe : planification des horaires, suivi des performances, formation du personnel.
- Assurer la qualité des produits et le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Suivre les commandes fournisseurs, stocks et inventaires.
- Garantir la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.

Profil recherché :
- Expérience significative en boucherie artisanale, idéalement en poste de responsabilité.
- Compétences en management d'équipe et organisation.
- Sens du service client, rigueur et autonomie.
- CAP Boucherie ou équivalent souhaité.

Conditions :
- Poste à temps plein, du mardi au dimanche midi.
- Repos hebdomadaire : dimanche après-midi, lundi toute la journée, et une après-midi supplémentaire dans la semaine.
- Salaire : à partir de 2 500 € brut/mois selon profil, évolutif.
- Environnement : boutique artisanale familiale, dynamique, conviviale et bien implantée.