Second de Cuisine H/F - 75

Second de cuisine wanted !

Le restaurant " Aux Crus de Bourgogne ", Paris 2ème, cherche son ou sa sous-chef.fe, poste disponible à pouvoir en CDI.

Nous proposons une cuisine française authentique, où chaque plat est préparé maison avec des produits frais et de qualité respectant la saisonnalité. L'expérience culinaire " Aux Crus de Bourgogne " met à l'honneur le savoir-faire français dans un cadre chaleureux et convivial.Votre futur cadre de travail :

Un Office manager à votre écoute pour vous accompagner

Une prise en charge de vos frais de transports

Les repas du personnel offerts à chaque service

Des primes couverts

Possibilité d'évolution au sein de 8 restaurants du Groupe ( Paris )

Un accompagnement sous forme de formations pour vous professionnaliser ( HACCP, permis de former )

Profil recherché :

Mise en place et préparation :

- Responsable du poste chaud

Service :

- Maitrise du poste chaud

- Gestion des équipes

- Organisation de l'approvisionnement et du travail

- Respect et application des normes HACCP

- Réalisation des différents mets proposés à la carte pour le restaurant

- Vérification journalière des mises en place

Expérience professionnelle : 3 ans mini en restauration

Nos valeurs :

Épanouissement : confiance, protection, évolution des collaborateurs

Esprit familial : nous croyons en une équipe soudée, où le respect, la bienveillance et la collaboration sont les clés de notre succès.

Qualité : la sélection de nos fournisseurs français pour des produits frais et de saison est au coeur de notre démarche, afin de garantir à nos clients une expérience gustative inoubliable et toujours égale.

Les conditions :

- 8 services par semaine : 3 coupures et 2 continus / 42 heures par semaine.
- 2 jours de repos consécutifs
- 2800€ net + primes

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.